Matcha echivalează cu 10 căni de ceai verde, ca valoare nutriţională şi ca nivel de antioxidanţi
De ce este Matcha (抹茶) un ceai special, apreciat de mii de ani în Japonia și în ultimii ani în întreaga lume? În primul rând pentru că Matcha este o băutură naturală …
De ce este Sencha ceaiul preferat al japonezilor
Sencha este este cel mai popular ceai din Japonia și producția acestuia reprezintă 80% din totalul producției de ceai din Țara Soarelui Răsare. Japonezii iubesc Sencha pentru aroma „ascuțită”, ușor astringentă, florală …
Interviu cu Andrei Breban, fondatorul Ceainăriei Infinitea
Un interviu pe care îl doream de mult timp…în sfârșit se întâmplă! Bine v-am găsit dragi prieteni de la Infinitea pe MyHimalaya, comunitatea iubitorilor de ceai din România. Să ne așezăm la …
Chai – băutura națională în India
În India, musafirii sunt considerați „emisari ai lui Dumnezeu” care apar din senin, fără să-și anunțe vizita. Și odată ce au apărut, gazdele îi servesc cu tot ce au mai bun, dar …
Secretele plantațiilor de ceai
Camellia Sinensis, planta de ceai este cultivată în peste 30 de țări. Cele mai importante țări producătoare de ceai sunt China (1,000,130 tone ceai/anual), India (900,094 tone ceai/anual), Kenya (303,308 tone ceai/anual) …
7 greșeli pe care (probabil) le faci când prepari ceaiul
Îți prezint o listă cu greșeli pe care probabil le faci când îți prepari ceaiul. O parte dintre aceste greșeli le-am făcut și eu în trecut și uneori le mai fac (când …
Ti-e sete? Bea un ceai!
Dupa apa, ceaiul este a doua cea mai consumata bautura din lume (stiu, nu si in Romania unde oamenii nu fac inca diferenta intre ceai – infuzia cu Camellia sinensis si infuzia …
Despre samovar si ceaiul rusesc
„Nicaieri in lume oamenii nu beau ceai precum o facem noi in Rusia” a declarat Olga Yurkina, organizatorul expozitiei „Despre samovar si alte lucruri”, Moscova, 2014. „In China si in Japonia, ceaiul este elementul …
STUDIU: un component din ceaiul verde ar putea ajuta la tratarea artritei reumatoide
Pe 16 februarie 2016 a fost publicat in Arthritis & Rheumatology, revista Colegiului American de Reumatologie (ACR) un studiu care a atras atentia lumii medicale asupra unui component din ceaiul verde …
Cum beau englezii ceai
In Anglia viata de zi cu zi nu poate fi conceputa fara ceai. Toti englezii beau ceai, incepand cu Regina Elisabeta a II-a, despre care se stie ca prefera sortimentul Earl Grey, …
In Maroc fiecare zi incepe si se termina cu un ceai
“Prepararea ceaiului este un dar de la Dumnezeu care nu se invata. Nu exista proportii, nu exista reguli, nu exista doua pahare de ceai care sa aiba gust similar.“ Madame Guinaudeau in …
Ceainaria Infinitea la 4 ani de existenta: “Lumea ceaiului e lumea noastra”
“Lumea perfecta exista, am baut eu o ceasca intreaga” “Lumea perfecta exista, am baut eu o ceasca intreaga” – acesta este motto-ul Ceainariei Infinitea si poate nicio alaturare de cuvinte nu poate …
Daca iubesti vinul, ai sanse mari sa te indragostesti si de ceai!
Asemanarile dintre ceai si vin Incepand cu plantarea, cresterea, productia, culesul si terminand cu degustarea, vita de vie si planta de ceai Camellia Sinensis au foarte multe in comun. Pe langa asemanarile …
Interviu cu Mihaela Toma, importator si reprezentant Tea Forte Romania
In sfarsit ne-am cunoscut si mi-a facut o reala placere sa beau un suav ceai alb cu pere si ghimbir de la Tea Forte alaturi de tine, pe frumoasa voastra terasa. Pentru …
Cum preparam un veritabil ice tea pentru zilele toride
MyHimalaya te invita astazi sa preparam impreuna, simplu si rapid un ice tea 100% natural, perfect pentru zilele toride. De ce avem nevoie: 1 carafa de sticla de 1 litru; 6 – …