Navigate / search

Ti-e sete? Bea un ceai!

Dupa apa, ceaiul este a doua cea mai consumata bautura din lume (stiu, nu si in Romania unde oamenii nu fac inca diferenta intre ceai – infuzia cu Camellia sinensis si infuzia de plante medicinale). Ceaiul se bea in toate colturile lumii pentru gust, pentru beneficiile aduse sanatatii, pentru efectul energizant, pentru efectul diuretic, dar si pentru ca… ceaiul hidrateaza! Mai mult…

STUDIU: un component din ceaiul verde ar putea ajuta la tratarea artritei reumatoide

 

Beneficii ceai verde

Pe 16 februarie 2016 a fost publicat in Arthritis & Rheumatology, revista Colegiului American de Reumatologie (ACR) un studiu care a atras atentia lumii medicale asupra unui component din ceaiul verde care diminueaza inflamatia din artrita reumatoida – si anume polifenolul EGCG.

Intr-o incercare de a gasi o alternativa eficienta, noninvaziva si ieftina pentru tratamentul actual al atritei reumatoide, studiul condus de profesorul Salah – Uddin Ahmed de la Universitatea de Stat din Washington (WSU), College of Pharmacy a avut in vedere analiza substantei care se regaseste din abundenta in compozitia plantei de ceai Camellia sinensis numita epigallocatechin gallate (EGCG). Mai mult…

Cofeina din ceasca de ceai si de cafea

cafea_ceai

In ultima suta de ani, putini alcaloizi au beneficiat de o asemenea atentie din partea cercetatorilor precum cofeina din cafea si ceai. Cercetarea s-a indreptat in special in directia beneficiilor aduse sanatatii si a cofeinei ca amplificator cognitiv si ca neuroprotector.
Initial denumita „teina”, cofeina a fost descoperita pentru prima data in ceai in anul 1827. Mai tarziu, s-a demonstrat ca „teina” din ceai este identica cu cofeina din cafea, dar termenul este inca utilizat. Mai mult…

Beneficiile ceaiului verde

La inceput, ceaiul a fost medicament, insa cu timpul a devenit bautura reconfortanta”. Astfel incepe Okakura Kakuzō “Cartea Ceaiului”*, lucrarea sa de referinta.

De mai bine de 5000 de ani, chinezii considera ceaiul ca fiind un veritabil elixir al vietii, care ajuta la energizarea  corpului, la tratarea diferitelor afectiuni, precum si la relaxarea mintii.

Astazi, ceaiul verde este “la moda”, precum sunt “la moda” si discutiile despre beneficiile lui. Insa, putini dintre noi savuram miraculoasa licoare rezultata din infuzarea frunzelor de Camellia sinensis cu o constanta care sa permita resimtirea beneficiilor ei. Cu atat mai putin noi romanii, care nu avem “o cultura a ceaiului”. Mai mult…