Navigate / search

Cum preparam un veritabil ice tea pentru zilele toride

MyHimalaya te invita astazi sa preparam impreuna, simplu si rapid un ice tea 100% natural, perfect pentru zilele toride.

De ce avem nevoie:

  • 1 carafa de sticla de 1 litru;
  • 6 – 8 lingurite de ceai (recomand Ceylon, China Keemun, dar si orice alt tip de ceai aromatizat, amestecuri de fructe uscate sau rooibos);
  • gheata;
  • menta;
  • zahar sau miere (optional);
  • fructe congelate (optional);
  • suc de lamaie si/sau suc de portocale si bucati de lamaie (optional). Mai mult…

Training Ceaiuri – Aspecte elementare pe care orice angajat al unei ceainarii sau tea shop trebuie sa le cunoasca

DESCARCA AICI GRATUIT _Training – Ceaiuri_2015

Bine ai venit in comunitatea iubitorilor de ceai!

Tocmai ai facut primul pas pe Drumul Ceaiului. Ne bucuram sa fim gazdele tale si sa-ti dezvaluim din secretele scrise in 5000 de ani de civilizatie, de la descoperirea ceaiului de catre chinezi. Iata cateva lucruri simple, dar importante despre miraculoasa bautura, dezvaluite de MyHimalaya:

Mai mult…

Istoria Ceaiului – Partea a II-a. Ceaiul ajunge in Europa

Asa cum am prezentat in prima parte a articolului nostru despre Istoria Ceaiului, avem de-a face cu o poveste veche de peste 5000 de ani.
De mai bine de 5000 de ani ceaiul face viata mai frumoasa si mai sanatoasa pentru oamenii din intreaga lume.
Ceaiul a fost descoperit in China in jurul anului 2737 i. Hr de catre imparatul chinez Shen Nung (Shennong) cand o frunza dintr-un arbore de ceai a cazut in bolul sau cu apa fierbinte. Dupa raspandirea ceaiului in China, a venit randul Japoniei sa se bucure de minunata infuzie. Se pare ca in anul 1191 calugarul budist Eisai (1141 – 1215) a introdus ceaiul in Japonia, dupa intoarcerea sa din China.
Dupa raspandirea ceaiului in Japonia, a venit in sfarsit momentul ca ceaiul sa ajunga in Europa. Sa vedem cand si cum: Mai mult…

Ceaiul turcesc – un intreg univers intr-un mic pahar

In Turcia nu spui: “Micul dejun este gata!” ci spui “Ceaiul este gata!

“Çaysız sohbet aysız gökyüzü gibidir.“- „Conversatiile fara un ceai sunt ca cerul fara luna noaptea” proverb din Sivas, Turkey

 

Ceaiul este un simbol national in Turcia, iar daca spunem ca intr-un mic pahar cu ceai regasim tot spiritul turcesc nu exageram cu nimic.
Un delicat pahar de ceai turcesc ne dezvaluie ospitalitatea proverbiala a turcilor (nu poti sa refuzi invitatia la ceai venita din partea unui turc si nu poti servi un singur pahar), bucuria lor de trai  si de a savura clipa (beau ceaiul fierbinte, il amesteca zgomotos cu doua cuburi de zahar pentru fiecare pahar si il sorb usor, putin cate putin…), conservatorismul si mandria nationala (ceaiul si laleaua sunt doua simboluri importante ale Turciei, asadar nu ne surprinde faptul ca paharele traditionale de ceai turcesc au forma de lalea).

Mai mult…

Depozitarea corecta a ceaiului in propria casa

Depozitarea corecta a ceaiului in propria casa – un subiect care pare simplu, dar de multe ori nu este!

Ceaiul este un produs deshidratat, cu un continut mic de apa si cu o structura poroasa, avand totodata o mare capacitate de pierdere a substantelor care genereaza aroma, precum si de fixare a substantelor volatile din mediul inconjurator. Din aceste motive, ambalarea trebuie sa asigure protectia ceaiului impotriva apei, a vaporilor si a gazelor Mai mult…

Gyokuro – cel mai apreciat si cel mai scump ceai japonez

ceai gyokuro

Se stie deja faptul ca ceaiul a fost descoperit de chinezi, dar japonezii l-au dus la nivel de arta. Poate niciun ceai nu exprima mai clar aceasta idee precum o face ceaiul Gyokuro, un ceai japonez verde, unic in lume.
Gyokuro este cel mai apreciat si cel mai scump ceai japonez. Este un ceai nobil, cu o nota vegetala, dulce, cu gust catifelat. Ce este insa atat de special la ceaiul Gyokuro? Evident gustul rezultat in urma procesului de productie complex si minutios si beneficiile aduse sanatatii. Mai mult…

Tot ce nu stiai despre ceaiul alb – cel mai rar, cel mai scump, cel mai pretios, cel mai sanatos tip de ceai

Ceaiul alb este cel mai rar, cel mai scump  si cel mai pretios ceai obtinut din planta de ceai Camellia Sinensis. Acest tip de ceai este si cel mai bogat in antioxidanti comparativ cu celelalte tipuri de ceai (ceaiul alb are de 4 ori mai multi antioxidanti decat ceaiul verde). Un alt aspect cercetat in ultimii 30 de ani asiduu este faptul ca ceaiul alb este cel mai bun protector impotriva imbatranirii (protejeaza proteinele pielii, in special elastina si colagenul). Ceaiul alb este cu adevarat un dar al naturii de care acum cateva mii de ani se bucurau doar imparatii Chinei. In ultimii zeci de ani, datorita dezvoltarii impresionante a pietei de ceai, ceaiul alb a ajuns in toate colturile lumii, la preturi accesibile, insa misterele sale nu sunt elucidate in totalitate. Mai mult…