• +40 742 007 840
  • contact@myhimalaya.ro

Calea Ceaiului

Cum se infuzează ceaiul Pu Erh – cel mai nobil ceai chinezesc

Ceaiul Pu Erh este probabil cel mai nobil ceai chinezesc, o adevărată comoară ascunsă a provinciei Yunnan. Cu o fascinantă poveste pe care te invit s-o (re)citeşti aici, Pu Erh este un ...
16 09, 2018
Grădină de ceai din Darjeeling

India – tărâmul celor 13.000 grădini de ceai

Chai piyo aur mast raho – Bea ceai şi răcoreşte-te  [proverb indian] India este al doilea producător de ceai din lume, după China, cu mai mult de 13.000 de grădini de ceai şi ...
03 04, 2018

Matcha echivalează cu 10 căni de ceai verde, ca valoare nutriţională şi ca nivel de antioxidanţi

De ce este Matcha (抹茶) un ceai special, apreciat de mii de ani în Japonia și în ultimii ani în întreaga lume? În primul rând pentru că Matcha este o băutură naturală ...
01 05, 2017

De ce este Sencha ceaiul preferat al japonezilor

Sencha este este cel mai popular ceai din Japonia și producția acestuia reprezintă 80% din totalul producției de ceai din Țara Soarelui Răsare. Japonezii iubesc Sencha pentru aroma „ascuțită”, ușor astringentă, florală ...
13 11, 2016

Interviu cu Andrei Breban, fondatorul Ceainăriei Infinitea

Un interviu pe care îl doream de mult timp…în sfârșit se întâmplă! Bine v-am găsit dragi prieteni de la Infinitea pe MyHimalaya, comunitatea iubitorilor de ceai din România. Să ne așezăm la ...
18 09, 2016

Chai – băutura națională în India

Chai – băutură națională, simbol al ospitalității și prieteniei în India. În India, musafirii sunt considerați „emisari ai lui Dumnezeu” care apar din senin, fără să-și anunțe vizita. Și odată ce au ...
30 07, 2016

Secretele plantațiilor de ceai

Camellia Sinensis, planta de ceai este cultivată în peste 30 de țări. Cele mai importante țări producătoare de ceai sunt China (1,000,130 tone ceai/anual), India (900,094 tone ceai/anual), Kenya (303,308 tone ceai/anual) ...
23 07, 2016

7 greșeli pe care (probabil) le faci când prepari ceaiul

Îți prezint o listă cu greșeli pe care probabil le faci când îți prepari ceaiul. O parte dintre aceste greșeli le-am făcut și eu în trecut și uneori le mai fac (când ...
01 07, 2016

Ti-e sete? Bea un ceai!

Dupa apa, ceaiul este a doua cea mai consumata bautura din lume (stiu, nu si in Romania unde oamenii nu fac inca diferenta intre ceai – infuzia cu Camellia sinensis si infuzia ...
10 06, 2016
ceai rusesc

Despre samovar si ceaiul rusesc

„Nicaieri in lume oamenii nu beau ceai precum o facem noi in Rusia” a declarat Olga Yurkina, organizatorul expozitiei „Despre samovar si alte lucruri”, Moscova, 2014. „In China si in Japonia, ceaiul este elementul ...
22 05, 2016
antioxidantii din ceaiul verde

STUDIU: un component din ceaiul verde ar putea ajuta la tratarea artritei reumatoide

  Pe 16 februarie 2016 a fost publicat in Arthritis & Rheumatology, revista Colegiului American de Reumatologie (ACR) un studiu care a atras atentia lumii medicale asupra unui component din ceaiul verde ...
23 02, 2016

Cum beau englezii ceai

In Anglia viata de zi cu zi nu poate fi conceputa fara ceai. Toti englezii beau ceai, incepand cu Regina Elisabeta a II-a, despre care se stie ca prefera sortimentul Earl Grey, ...
17 09, 2015
ceai Maroc

In Maroc fiecare zi incepe si se termina cu un ceai

“Prepararea ceaiului este un dar de la Dumnezeu care nu se invata. Nu exista proportii, nu exista reguli, nu exista doua pahare de ceai care sa aiba gust similar.“ Madame Guinaudeau in ...
29 08, 2015

Ceainaria Infinitea la 4 ani de existenta: “Lumea ceaiului e lumea noastra”

 “Lumea perfecta exista, am baut eu o ceasca intreaga”  “Lumea perfecta exista, am baut eu o ceasca intreaga” – acesta este motto-ul Ceainariei Infinitea si poate nicio alaturare de cuvinte nu poate ...
03 07, 2015

Daca iubesti vinul, ai sanse mari sa te indragostesti si de ceai!

Asemanarile dintre ceai si vin Incepand cu plantarea, cresterea, productia, culesul si terminand cu degustarea, vita de vie si planta de ceai Camellia Sinensis au foarte multe in comun. Pe langa asemanarile ...
24 06, 2015