Navigate / search

Pasiune pentru ceai si design interior – Alina Pescaru, proprietar ceainarie Green Tea

“As avea o dorinta…sa fie din ce in ce mai multi cei carora sa nu le lipsesca ceaiul de pe masa, iar de la masa sa nu le lipseasca oamenii dragi!” Alina Pescaru, proprietar Green Tea

Se pot spune multe lucruri despre Green Tea…ca este una dintre cele mai vechi ceainarii din Bucuresti (cred ca a doua, dupa Rendez Vous), ca are o mansarda superba, cu biblioteca, ca este foarte spatioasa (puteti alege intre Salonul Mare, Salonul Japonez, Salonul Indian, Micul Paris, Gradina – daca nu este iarna si vremea permite), ca are un magazin mare la parter de unde puteti cumpara accesorii de calitate si peste 150 de sortimente de ceai), etc.
Ce as vrea eu sa subliniez referitor la Green Tea este faptul ca odata ce ai intrat, te simti rasfatat de gazde, care sunt foarte amabile si zambitoare. Te simti un musafir special, nu un client oarecare si respiri pasiunea gazdelor pentru ceai si frumos.
Iar intalnirea cu Alina Pescaru a fost o intalnire SPECIALA. Un om sensibil, discret, cu mult bun gust, cu pasiune si pricepe pentru design interior (acum am aflat ca Alina a decorat si cocheta ceainarie ArCuB din Bucuresti).  Si cum omul sfinteste locul, nu-i de mirare ca m-am simtit atat de bine la Green Tea! Mai mult…

42 de curiozitati despre ceai

Tot ce probabil NU STIAI despre CEAI:

Uimitoarea planta Camellia Sinensis si tarile producatoare de ceai

1. Mai mult de trei miliarde de cesti de ceai sunt consumate zilnic in intreaga lume.
2. Ceaiul este a doua cea mai consumata bautura din lume, dupa apa.

plantatii ceai

3. Conform statisticilor furnizate de catre Comitetul de ceai International (ITC), productia globala de ceai a crescut cu 40% in perioada 2001 – 2011. In prezent, productia de ceai a ajuns la 4,3 milioane de tone anual (sursa: www.toptenstip.com).
4. Se considera ca exista in jur de 1500 de tipuri de ceai, toate obtinute din Camellia Sinensis.
5. Planta de ceai – Camellia Sinensis are frunzele verzi tot timpul anului si poate atinge inaltimea de noua metri daca este lasata sa creasca in voie. Camellia sinensis poate produce ceai timp de 50 de ani.
6. O planta de ceai obisnuita produce in jur de 3 000 de frunze in fiecare an.
7. Top 10 producatori de ceai din lume: China, India, Kenya, Sri Lanka, Turcia, Vietnam, Iran, Indonezia, Argentina, Japonia (surse:  www.top5ofanything.com si www.toptenstip.com) Mai mult…

Despre piata de ceai din Romania. De vorba cu reprezentantul ROMNEDINVEST S.R.L, Cristian Dragotoniu

Interviu cu reprezentantul ROMNEDINVEST S.R.L, Cristian Dragotoniu

tipuri de ceai

MyHimalaya: ROMNEDINVEST este importator de ceai pentru piata din Romania. Povestiti-ne putin despre business-ul dumneavoastra.  De cat timp sunteti jucator pe piata si cum ati caracteriza piata locala de ceaiuri?
Cristian Dragotoniu: Am inceput business-ul cu ceai de aproximativ 2 ani si am avut oportunitatea sa gasesc un partener in Germania cu o veche traditie in acest domeniu si in acelasi timp, unul dintre primii producatori de materie prima de ceai de pe plan mondial. Am testat si analizat piata de ceai locala inainte de a incepe efectiv importurile si am gasit o oportunitate pentru a dezvolta o mica afacere. Piata de ceai din Romania a fost caracterizata in primul rand  de consumul de ceai din plante medicinale, dar in ultimii 5 ani a crescut consumul de ceaiuri de fructe (amestecuri de fructe uscate si confiate) si a ceaiurilor verzi, negre si Rooibos aromatizate.
Acest lucru cred ca s-a datorat in primul rand dezvoltarii industriei hoteliere si a restaurantelor (HORECA), unde in locatii de top (locatii premium) se servesc ceaiuri vrac in infuzie, in loc de  ceai in pliculete. Acest ‘’boom’’ de pe piata de HORECA a facut sa apara si branduri de ceai vrac proportionate (pyramid, teabag, teacaddy, muslinteabags)Dupa 4 ani de crestere a vanzarilor la acest tip de ceai vrac (loosetea), in 2013 a fost o stagnare, datorata atat conditiilor social – economice, cat si faptului ca au intrat pe piata foarte multe branduri si importatori mici. Mai mult…

You are a tea away from happiness – Ceainaria Joie de Vivre – Bucuresti

Interviu cu Stefania Bujor, proprietar al Ceainariei Joie de Vivre

« Cred cu tarie ca oricine trece pragul unei ceainarii trebuie sa fie deschis pentru o noua experienta. Daca este novice, ii recomandam sa se lase ghidat de gazde si va garantez ca acea persoana va intelege faptul ca un ceai nu inseamna un banal plic cu prafuri, infuzat intr-o cana cu apa fierbinte, baut de nevoie, la raceala. » Stefania Bujor

Ceainaria Joie de Vivre

Venind dintr-o industie cu o concurenta acerba, in care competitorii sunt dusmani de moarte, suntem placut surprinsi sa constatam ca in « lumea ceainariilor » lucrurile sunt putin diferite. Evident, competitia exista, dar fiecare ceainarie este un produs diferit, are propria personalitate si este constienta de propria valoare si de atributele care o diferentiaza.
Alegerea unei ceainarii este o chestiune « de gust » in ultima instanta. Mai mult…